[业余·摄影]榨油坊·实拍茶油加工
2008/12/30 22:30:03
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500)this.width=500'> 榨油——人工将晒干的茶籽送入电动榨油机压榨，两个出口分别是(酱色)茶麸和(黄色)生茶油。 500)this.width=500'> 榨油——正面为出油口，左侧为出麸口。 500)this.width=500'> 煮油——茶油榨出来后要想长期保存，煮油是关键，火候和时间要掌握好，煮不够容易发臭，煮过油不香且发黑。 500)this.width=500'> 休息一下:) 500)this.width=500'> 冷却——茶油煮好后经过简单沉淀滤去杂质和油沫即可冷却分装了。此时茶油金黄透澈。榨茶油以前经常见，但用水冷却我还是第一次见到。 大家别以为这种作坊式操作显得很不卫生，其实不见得就比企业生产差，而且这样的操作是全透明的，只是露天操作的确有些问题，老百姓吃自己榨的油还是比较放心的，去超市买，还担心买到潲水油呢。 今天油茶果比往年丰收，油价降很多，估计今年10元/斤，去年、前年18-24元/斤。 2008.12.28拍摄于库区黄兰
Posted by Qr on 2008/12/30 22:30:03
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2009/1/8 0:02:48
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周边和操作者卫生状况令人担忧啊 以下为blog主人的回复： 这就是很多农村的现状。
Posted by 真不准 on 2009/1/8 0:02:48
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2009/1/1 18:26:10
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看着这油很脏 啊. 以下为blog主人的回复： 看起来的确是脏，不过这就是食用油的现实，相当大部的一部分就是这样加工出来的。经过包装，这些作坊中的油就流入超市和商场，还进入了商贸会的展台（有据可查的哦）。
Posted by 烟雨朦胧 on 2009/1/1 18:26:10
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